EP70 - Révolutionner l’industrie agro-alimentaire avec les microalgues Alvyn Severien, CEO d’Algama

Demain et Durable - Comprendre l'écologie et agir !

French - June 07, 2022 03:11 - 58 minutes - 53.1 MB
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Dans l’épisode du jour, je vous propose de parler du pouvoir exceptionnel des micros-algues. Ces algues microscopiques ont souvent été utilisées en tant que compléments alimentaires

La spiruline, si vous connaissez, est par exemple une micro-algue.

Mais les micro-algues peuvent avoir bien d’autres utilités.

C’est le pari d’Alvyn, CEO d’Algama, une entreprise qui invente des produits alimentaires du quotidien en exploitant le potentiel unique des micro-algues.

Et je vous avoue que vous allez être surpris par le potentiel incroyable de l’industrialisation de ce produit :

Alors, à quoi peuvent servir les micro-algues pour la santé et pour l’environnement ?
Comment industrialiser cet organisme aquatique ?
Quels produits peuvent-elles substituer ?

Bonne écoute !

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