CRE216 Chilikultur
CRE: Technik, Kultur, Gesellschaft
German - November 05, 2017 14:51 - 2 hours - 43.9 MB - ★★★★★ - 16 ratingsTechnology Homepage Download Apple Podcasts Google Podcasts Overcast Castro Pocket Casts RSS feed
Seit einigen Jahren hat die Chili in unseren Breiten Hochkultur. Sogenannte Chilliheads beschäftigen sich mit Anbau und Kochkultur rund um die schärfsten Pflanzen der Welt, treiben die Schärfe in Züchtungen nach oben und haben generell Spaß an der Pflanze. Volker Tripp ist auch vor einigen Jahren auf den Geschmack gekommen und berichtet ausführlich über die Evolution der Paprikapflanzen, die Verbreitung der Chilis durch den Kolonialismus, Geschmackserlebnisse und medizinische Anwendungen.
Geschichte, Anbau, Geschmack und Medizin der Chilipflanzen
Seit einigen Jahren hat die Chili in unseren Breiten Hochkultur. Sogenannte Chilliheads beschäftigen sich mit Anbau und Kochkultur rund um die schärfsten Pflanzen der Welt, treiben die Schärfe in Züchtungen nach oben und haben generell Spaß an der Pflanze. Volker Tripp ist auch vor einigen Jahren auf den Geschmack gekommen und berichtet ausführlich über die Evolution der Paprikapflanzen, die Verbreitung der Chilis durch den Kolonialismus, Geschmackserlebnisse und medizinische Anwendungen.
Tim Pritlove
Volker Tripp
Shownotes
Nachtschattengewächse – Wikipedia
Christoph Kolumbus – Wikipedia
Helicobacter pylori – Wikipedia
Spanischer Pfeffer (Capsicum anuum) – Wikipedia
Capsicum pubescens – Wikipedia
Capsicum frutescens – Wikipedia
Carolina Reaper Chili - Anbau, Pflege und Schärfe | Chilipflanzen.com
Trinidad moruga scorpion – Wikipedia
Chili-Sorten und Pflanzen | Chilipflanzen.com
7 Pot Chili-Sorte - Anzucht, Ernte, Scoville | Chilipflanzen.com
Rocoto Chili-Sorte | Pepperworld
Plazenta (Botanik) – Wikipedia
Lemon Drop (Pflanze) – Wikipedia
Hochleistungsflüssigkeitschromatographie – Wikipedia