Il modello di business delle consegne di cibo a domicilio

Geniale consegnare il cibo a domicilio.
Geniale sviluppare una app che ottimizza il lavoro.
Ma chi fa la consegna come viene pagato ?
La Stampa di oggi ne parla. E mi sono venute alcune idee sulla presunta capacita' italiana di fare startup.
Perche' un ragazzo non dovrebbe volantinare il proprio quartiere per consegnare lui pizze a destra e sinistra ? E' qualcosa che a Parma, se non ricordo male, altri hanno fatto. E guadagnano piu' di 8 euro a sera, a Torino.
Buon ascolto (e mettetevi la mano sul cuore quando pagate uno che lavora per voi a 3 euro l'ora).