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Le gaspillage alimentaire | Faustine Calvarin - Beesk
Business of Bouffe
French - May 21, 2023 05:00 - 32 minutes - 73.4 MB - ★★★★★ - 19 ratingsEntrepreneurship Business Society & Culture Places & Travel business bouffe food chef entrepreneur agriculteur restaurateur digital restaurant terroir Homepage Download Apple Podcasts Google Podcasts Overcast Castro Pocket Casts RSS feed
Dans ce nouvel épisode de Culture Bouffe, nous parlons du gaspillage alimentaire. Chaque année, un tiers des aliments produits sont jetés à travers le monde. Nous sommes de plus en plus conscients de l’importance et des conséquences du gaspillage sur la planète, mais le problème reste néanmoins difficile à intégrer dans notre quotidien. Alors, pour nous éclairer sur ce sujet, Pauline est accompagnée de Faustine Calvarin, co-fondatrice de Beesk et experte du gaspillage alimentaire.
Au cours de cet échange, nous répondons entre autres aux questions suivantes :
D'où provient le gaspillage alimentaire, de la production à la consommation, en passant par la distribution ?Quelles sont les raisons de ce gaspillage ?Comment l’enrayer à notre échelle et à l'échelle d'un pays ?Bref, vous allez forcément apprendre plein de choses sur le gaspillage alimentaire !
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