![Business of Bouffe artwork](https://is5-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts113/v4/8a/87/8a/8a878ab0-3cbe-9d9c-4a82-0940353c0f8f/mza_16528815293073069712.jpg/100x100bb.jpg)
Guy Savoy - Chapitre #2 | L'ascension au sommet de la gastronomie
Business of Bouffe
French - January 16, 2024 06:00 - 38 minutes - 42.1 MB - ★★★★★ - 19 ratingsEntrepreneurship Business Society & Culture Places & Travel business bouffe food chef entrepreneur agriculteur restaurateur digital restaurant terroir Homepage Download Apple Podcasts Google Podcasts Overcast Castro Pocket Casts RSS feed
Previous Episode: Guy Savoy - Chapitre #1 | Les débuts d'un chef hors-norme
Next Episode: Guy Savoy - Chapitre #3 | La perte de la 3ème étoile
Aujourd’hui nous sommes avec l'un de plus grands chefs français : Guy Savoy. Son restaurant niché au cœur de la Monnaie de Paris est, selon certains, le meilleur restaurant du monde. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné de son acolyte Samir Ouriaghli, sourceur d’épices et fondateur d’Ankhor.
Dans ce 2ème chapitre, nous évoquons l’ouverture du propre restaurant de Guy Savoy, puis ses différentes mutations jusqu'à son apogée : le sommet de la gastronomie mondiale.
Ce podcast a été enregistré avec la participation exceptionnelle de François-Régis Gaudry et Fabrice Hybert.
Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.