Fait Maison #16 | Sandra Mielenhausen et Nicolas Rozier-Chabert - PLAQ Chocolat | Survivre à la crise et fêter son premier Pâques

Business of Bouffe

French - April 07, 2020 05:00 - 27 minutes - 24.8 MB - ★★★★★ - 19 ratings
Entrepreneurship Business Society & Culture Places & Travel business bouffe food chef entrepreneur agriculteur restaurateur digital restaurant terroir Homepage Download Apple Podcasts Google Podcasts Overcast Castro Pocket Casts RSS feed

Previous Episode: Fait Maison #15 | Edouard Morhange - Epicery | Soutenir les petits commerçants et répondre à la forte demande de livraison de produits frais

Next Episode: Fait Maison #17 | Pascal Beillevaire - Fromagerie Beillevaire | Modifier rapidement son modèle de production et distribution de produits laitiers en période de crise

Nous sommes aujourd’hui avec 2 fous de Chocolats : Sandra Mielenhausen et Nicolas Rozier-Chabert, les fondateurs de Plaq. Alors, pour ceux qui ne connaissent pas, Plaq est une manufacture de Chocolat “Bean to Bar” (en français : de la fève à la barre).

Dans cet entretien nous parlons de comment ils se sont adapté au contexte du confinement et les actions mises en place pour bien préparer Pâques.