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Céline Chung (Bao Family) - Chapitre #2 | Le succès fulgurant de Petit Bao
Business of Bouffe
French - March 12, 2024 05:00 - 36 minutes - 84.5 MB - ★★★★★ - 19 ratingsEntrepreneurship Business Society & Culture Places & Travel business bouffe food chef entrepreneur agriculteur restaurateur digital restaurant terroir Homepage Download Apple Podcasts Google Podcasts Overcast Castro Pocket Casts RSS feed
Nous sommes aujourd'hui avec Céline Chung, entrepreneuse à succès et restauratrice parmi les plus douées de sa génération. Co-fondatrice du groupe Bao Family, elle a révolutionné la scène Food chinoise à Paris. Ses 4 premiers restaurants ont connu une réussite fulgurante et inédite ! Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné d’Élisa Gautier, fondatrice du restaurant Kiosk à Paris.
Dans ce 2ème chapitre, nous évoquons le lancement de Petit Bao. Malgré quelques déconvenues avant l'ouverture, le premier restaurant de la Bao Family a connu un succès immédiat. Les clients font la queue dès la première semaine. Avec quelques années de recul, nous décortiquons avec Céline les raisons de cette réussite hors du commun.
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