Cerveja Schornstein IPA – Beercast #40

Diretamente de Pomerode (Santa Catarina), vamos conhecer essa cerveja que o Renato Martins conheceu durante sua viagem de bicicleta. Vamos descobrir o que Santa Catarina tem de bom pra quem gosta de uma boa cerveja.

Como surgiram as IPAs? As mulheres sabem fazer cerveja? Porque o pessoal discrimina as cervejas Pilsen? Quais cervejas você encontra no interior de Santa Catarina? Como converter um amigo que só toma Itaipava?

Descubra essas e outras coisas interessantes sobre a Schorstein, sobre IPAs e sobre Santa Catarina!

Download deste episódio em “.zip” clique aqui.

Cerveja Schorstein IPA

Diretamente de Pomerode (Santa Catarina), vamos conhecer essa cerveja que o Renato Martins provou durante sua viagem de bicicleta. Vamos descobrir o que Santa Catarina tem de bom pra quem gosta de uma boa breja.

Como surgiram as IPAs? As mulheres sabem fazer cerveja? Por que o pessoal discrimina as cervejas Pilsen? Quais cervejas você encontra no interior de Santa Catarina? Como converter um amigo que só toma Itaipava?

Descubra essas e outras coisas interessantes sobre a Schornstein, sobre IPAs e sobre Santa Catarina!

Cerveja Schornstein IPA

Cervejaria: Cervejaria Schornstein

Estilo: India Pale Ale

Álcool (%): 6,5% ABV

Temperatura: 5 a 7 ºC

Copo Ideal: Caldereta

Preço Varejo: R$13,00 ~ R$18,00

Avaliação da Cerveja Schornstein IPA

(Crie seu perfil e avalie também esta cerveja no Brejas.)

História da Cervejaria Schornstein

Detalhes da característica germânica tão mantidos na cidade mais alemã do Brasil também são comuns na Cervejaria Schornstein, a primeira artesanal de Pomerode. Fundada em junho de 2006, a Schornstein preserva ainda um patrimônio histórico da cidade. Ela está sediada em um prédio, tombado pelo patrimônio histórico, com cerca de 50 anos de existência e que tem uma chaminé de 30 metros de altura toda de tijolos maciços. Esta é sua principal referência e está na logomarca e no significado do nome da fábrica. A unidade no Vale do Itajaí tem capacidade para produzir 30 mil litros mensais.

Com o reconhecimento pela qualidade dos chopes produzidos em Pomerode, a Cervejaria Schornstein decidiu expandir sua atuação para o mercado paulista, inaugurando uma segunda fábrica na cidade de Holambra, no interior do estado. A fim de estimular o fortalecimento de uma cultura cervejeira, valorizando a apreciação de bebidas diferenciadas e sua harmonização gastronômica, a Schornstein mantém em suas unidades dois bares de fábrica: Schornstein Krug (em Holambra) e Schornstein Kneipe (em Pomerode). Os locais servem petiscos tradicionais da culinária holandesa e alemã e ainda sugerem harmonizações para cada tipo de chope. Além de visitarem os bares de fábrica, as pessoas têm a possibilidade de conhecerem o processo de produção dos chopes através de uma visita monitorada às fabricas,  que inclui a degustação de um chope tirado direto do tanque.

Links comentados durante o episódio:

Site da Cervejaria Schorstein


Hino da cervejaria, clique na opção “ESCUTE O HINO”
Site do Circuito do Vale Europeu de Cicloturismo
Festa Pomerana, que comemora o aniversário da cidade
Fotos do evento I Pint With The Queen do blog All Beers
A verdadeira história sobre a entrada das IPA no mercado Indiano
Restaurante Thapyoka em Timbó

Confira a nota dos Beerquesteiros para as Cerveja Schornstein IPA:

Anselmo Mendo (3,5 de 5)

Gustavo Passi (3,5 de 5)

Renato Martins (4 de 5)

Rica Japa (3,5 de 5)

Trilha Sonora

30 Seconds to Mars – The City of Angels
Bad Religion – Infected
Creedence Clearwater Revival – Fortunate Son
Deep Purple – Black Night
Engenheiros Do Havai – Refrao De Um Bolero
Helloween – Time
Lynyrd Skynyrd – Sweet Home Alabama
Misirilou – Pumpkin And Honey Bunny
Nazareth – Hair Of The Dog
Red Hot Chilli Peppers – Aeroplane
The Blues Brothers – ‘B’ Movie Box Car Blues
ZZ Top – La Grange

Acompanhe e entre em contato com o Beercast:

Feed do BeerCast (assine nosso feed)
Beercast Brasil no Itunes
[email protected] : Mande suas degustações, garrafadas, críticas, elogios, sugestões e brechas.
Fanpage Beercast Brasil no Facebook 
Twitter Beercast Brasil
Instagram Beercast Brasil
Google Plus Beercast Brasil

Resultado da promoção ENTRE UMAS E TODAS:

Quem ganhou um exemplar do livro do mestre Jaime Pereira Filho foi o Alex Rodrigues Do Nascimento, com a frase: Porque beber apenas 1001 cervejas antes da morrer é muito pouco se eu puder tomar umas e todas.

Parabéns ao Alex, entraremos em contato para pegar seu endereço para enviar o livro devidamente autografado.

Clique no play no inicio da página e escute nosso episódio. (39:30 de duração)