Desperdicio alimentario con Héctor Barco #169

El pasado 7 de junio de 2022, el Consejo de Ministros aprobó el proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario. Esta normativa, la primera que se regula en España sobre la materia, tiene el objetivo de reducir el desecho de alimentos sin consumir y favorecer el aprovechamiento de los mismos. ¿Pero está en vigor ya? ¿Va a servir de algo? ¿En que se debería estar focalizando dicha ley? De todo esto hablamos con Héctor Barco

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## Hector Barco

Ambientólogo, doctor en la facultad de ingeniería por la universidad de Deusto y su reciente tesis doctoral fue sobre desperdicio alimentario a toda la cadena agroalimentaria




Linkedin: https://www.linkedin.com/in/hector-barco-cobalea-47776341/Investigación: https://www.researchgate.net/profile/Hector-Barco-Cobaleahttps://enraizaderechos.org/quienes-somos/equipo/https://twitter.com/EnraizaDerechos


*** TEMAS TRATADOS ***
*No necesariamente en este orden
Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio AlimentarioProceso de redacciónParticipación en la redacción de la Ley¿Objetivos cumplidos?Puesta en marcha de la LeyMinisterio de agriculturaDesperdicio alimentarioQué magnitud tiene el problemaQué objetivos podemos conseguirProductores vs consumidores

*** Enlaces comentados en el programa ***
https://zerodespilfarro.elika.eus/es/
https://agroambient.gva.es/es/web/desarrollo-rural/pla-bon-profit

*** SECCIÓN DE GEOINNOVA ***
La sección de Geoinnova nos la trae Luis Quesada, su director.
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* Juan María Arenas. Doctor en Ecología y Restauración de ecosistemas. CEO de Oikos MSP https://www.oikosmsp.com.
* Enoch Martinez. Ambientólogo y profesional del Medio Ambiente. Director de https://www.trabajaenmedioambiente.com y https://www.podcastidae.com