Comment nourrir les villes?

Selon les Nations unies, 70% de la population mondiale devrait vivre en ville en 2050 contre un peu plus de la moitié aujourd’hui.

Cette urbanisation galopante implique de nombreux défis auxquels les villes devront répondre, en premier lieu, celui de l’alimentation. La hausse des prix mondiaux des denrées, les déséquilibres provoqués par la pandémie de Covid-19, le changement climatique, accroissent davantage la pression sur les systèmes alimentaires urbains. Mais face à leur diversité, toutes les villes ne sont pas en mesure de répondre aux besoins de leurs populations. Des plantations à la ville, du marché ou du supermarché à la cuisine, nos habitudes alimentaires façonnent aussi la ville et les territoires environnants. Alors que les villes sont amenées à grossir, comment répondre au challenge de l’alimentation ? Potagers sur les toits, jardins partagés, agriculture hors sol,… seront-ils suffisants pour nourrir des milliards de citadins ?  

Avec :

- Nicolas Bricas,  socio-économiste de l'alimentation au Cirad, titulaire de la Chaire Unesco Alimentations du monde 

- Joseph Danumah, directeur général de Cocosol, entreprise ivoirienne qui a développé une technique d’agriculture à partir de substrat en fibre de noix de coco

- Sahondra Ratsimbazafy, maire de Fianarantsoa, chef-lieu de la région Haute Matsiatra à Madagascar.

Programmation musicale :

► Ain't No Love (In The Heart Of The City) - Bobby Blue Bland 

► Les bruits de la ville - Voyou.