7 milliards de voisins - Peut-on tout mettre dans un sandwich? Qualité, créativité, prix serrés
8 milliards de voisins
French - November 11, 2021 10:10 - 48 minutes - ★★★★★ - 31 ratingsSociety & Culture Homepage Download Apple Podcasts Google Podcasts Overcast Castro Pocket Casts RSS feed
Le Panini en Italie, le traditionnel jambon-beurre en France, le hot-dog aux États-Unis, ou encore le Kota en Afrique du Sud... Le sandwich est consommé partout dans le monde et chaque pays a sa spécialité. (Rediffusion)
On peut trouver de tout dans un sandwich : de la viande, des légumes, du fromage et même des spaghettis. Très pratique pour les repas rapides, souvent facile à préparer, avec peu d’emballage et vite ingurgité, il n’en reste pas moins qu’un sandwich doit avant tout être bon. Qu’est-ce qui fait un sandwich savoureux ? Peut-on se permettre tous les ingrédients ?
Avec
Anto Cocagne, le Chef Anto, cheffe à domicile, autrice de Goûts d'Afrique (Mango éditions)
Edna Mayiko, fondatrice et gérante de la sandwicherie Mayiko&co à Libreville au Gabon
Antoine Joss Lecocq, entrepreneur franco-camerounais, fondateur de Kuti concept dédié aux cuisines africaines, en région parisienne
Clarence Kopogo, cheffe franco-centrafricaine indépendante à Paris
Léo Troisgros, chef au sein de la Maison Troisgros à Roanne. Fondateur avec César Troisgros d’un foodtruck baptisé «Petite Cuisine».
Programmation musicale
► Femi Kuti - Pà Pá Pà
► Fally Ipupa ft. Ninho - Likolo.