辛辛魚のつけ麺

　辛いラーメンには目がない。コンビニで「辛辛魚」というカップ麺を見たが、唐辛子が山盛りになっている。さすがに辛すぎて汗だくになるだろうと思って、手を出せないでいた。西武池袋線石神井公園駅に近い、麺処井の庄のラーメンだということだ。
　先日、辛辛魚のつけ麺を見つけた。山盛りの唐辛子に熱いスープはきついが、つけ麺なら行けると思った。袋の写真を見ると、唐辛子とネギ、海苔しか載っていない。とりあえず、それだけあればいいわけか。
　実際に食べると、豚や鶏のスープに、唐辛子入りの魚粉がマッチして、絶妙な味を出している。ゆであげた麺を水で冷やしているので、歯応えがあっていい。それに焼き海苔が加わると、うま味、辛さ、歯応え、甘みに香りが加わる。これは癖になりそうだ。

「青空文庫」の作家、高野敦志の世界
https://podcasts.apple.com/jp/podcast/qing-kong-wen-ku-no-zuo-jia/id504177440?l=en

Twitter
https://twitter.com/lebleudeciel38

にほんブログ村


人気ブログランキングへ



ランキングはこちらをクリック！

amzn_assoc_ad_type ="responsive_search_widget"; amzn_assoc_tracking_id ="faucon-22"; amzn_assoc_marketplace ="amazon"; amzn_assoc_region ="JP"; amzn_assoc_placement =""; amzn_assoc_search_type = "search_widget";amzn_assoc_width ="auto"; amzn_assoc_height ="auto"; amzn_assoc_default_search_category =""; amzn_assoc_default_search_key ="";amzn_assoc_theme ="light"; amzn_assoc_bg_color ="FFFFFF";

Twitter Mentions

@lebleudeciel38